Лапша вок https://ebisushi.ru/vok — это вариант блюда азиатской кухни, приготовленный на сковороде или воке. Он отличается своей простотой, вкусом и возможностью использования различных ингредиентов.
Определение
Лапша вок (англ. «Stir-fried noodles») — это блюдо азиатской кухни, состоящее из лапши, обжаренной на высокой скорости на воке или сковороде вместе с овощами, мясом или морепродуктами, а также соусами и специями по вкусу.
Приготовление
Для приготовления лапши вок потребуется:
- Лапша (рисовая, яичная или прочие виды)
- Овощи (морковь, брокколи, грибы и другие)
- Мясо или морепродукты (курица, говядина, креветки и т. д.)
- Соусы (соевый соус, соус ойстер, чили и другие)
- Масло для жарки
- Специи и зелень (имбирь, чеснок, зеленый лук и др.)
Шаги приготовления:
- Подготовьте ингредиенты.
- Обжарьте мясо (если используется) на сковороде с маслом.
- Добавьте овощи и обжаривайте их до мягкости.
- Добавьте лапшу и соусы, перемешайте и обжаривайте до готовности.
- Подавайте горячим, посыпав зеленью и специями по вкусу.
Виды
Существует множество вариантов лапши вок, которые могут различаться по ингредиентам, типу лапши и способу приготовления. Некоторые популярные виды:
- Классическая лапша вок с курицей и овощами
- Острая лапша вок с креветками и перцем чили
- Вегетарианская лапша вок с тофу и брокколи
- Лапша вок с говядиной и грибами
- Лапша вок с яйцом и зеленым луком
Добавки
Для улучшения вкуса и текстуры лапши вок можно использовать различные добавки. Некоторые популярные варианты:
- Кунжутные семечки
- Кешью или другие орехи
- Перец чили для остроты
- Специальные соусы (соевый соус, соус ойстер, соус чили)
- Свежая зелень (кориандр, базилик, зеленый лук)
- Имбирь и чеснок для аромата
Добавьте свои любимые добавки, чтобы придать блюду особый вкус!